PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG IKAN DENGAN TEPUNG Indigoferazollingerina TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN GABUS (Channa striata)

Abstract

Ikan gabus (Channa striata) merupakan jenis ikan yang memiliki potensi yang sangat besar untuk dikembangkan. Pada beberapa wilayah di Indonesia khususnya Sumatera Selatan, ikan ini merupakan bahan baku pembuatan pangan lokal yang permintaan sangat tinggi. Namun, proses budidaya ikan gabus kerap mengalami beberapa kendala yang menyebabkan ikan ini sulit berkembang salah satunya yaitu ketersediaan pakan. Sehingga diperlukan bahan pakan alternatif untuk pembuatan pakan sehingga dapat menekan biaya produksi budidaya ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase substitusi tepung indigofera yang terbaik terhadap pertumbuhan ikan gabus (Channa striata). Rancangan penelitian menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan Subtitusi tepung ikan dengan tepung Indigofera zollingerina 0%, 15%, 30% dan 45%. Subtitusi protein tepung Indigofera zollingerina dengan jumlah yang berbeda terbaik pada perlakuan 30% dan memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan bobot mutlak dan pertumbuhan Panjang tubuh ikan. Namun tidak berpengaruh nyata terhadap kelangsungan hidup ikan gabus. Hasil terbaik pada pertumbuhan bobot mutlak sebesar 0,45 g, pertumbuhan Panjang tubuh ikan gabus sebesar 4,77 cm dan kelangsungan hidup ikan gabus sebesar 98,89 %.